INVITATION CONFÉRENCE DE PRESSE :
LA STATION BALNÉAIRE DE SAINT-JEAN-DE-MONTS (VENDÉE)
INNOVE ET LANCE SON LABEL « CUISINE MONTOISE » :
UNE CUISINE CRÉATIVE ENTRE MER & MARAIS
& DES RECETTES D’ANTAN REVISITÉES PAR LES CHEFS
Nous vous convions le Mardi 03 Juin à 15h à la conférence de presse lançant le label « Cuisine Montoise », en présence des chefs partenaires et des maraîchins qui ont partagé leurs recettes.
Adresse : Restaurant « Chez Bastien », 9 avenue de la Forêt, 85 160 Saint-Jean-de-Monts
Réponse souhaitée avant le : Lundi 02 Juin – 20h
Contact : Sabrina MORVAN (Agence RévolutionR) – smorvan@revolutionr.com / 01 47 10 08 34
Crédit photo à mentionner obligatoirement : OT Saint-Jean-de-Monts
La cuisine maraîchine aux goûts mer et marais :
Et si votre assiette sentait bon le marais de votre enfance ou de votre imaginaire ? Et si votre assiette emplissait vos poumons d’une bonne bouffée d’air marin iodé ? Ne succomberiez-vous pas au plaisir d’y goûter ?
Issus de cette quête de tradition locale, certains plats auront cet été le pouvoir de vous raconter leur histoire : les secrets d’une rencontre inédite entre les habitants du marais et des chefs cuisiniers…entre transmission d’une recette traditionnelle et réinterprétation par les chefs.
Laissez-vous surprendre par ces premières recettes revisitées :
· les caillebottes et les moules maraîchines
· le rata de margattes
· la fionaïe
· les anguilles
La SEML St Jean Activités, avec l’aide d’ETHNODOC, spécialiste du patrimoine culturel immatériel en Vendée s’est rapprochée du marais et de ses conteurs d’histoire locale, afin de faire naître ce projet.
Les restaurateurs participants de Saint-Jean-de-Monts sont : Chez Bastien – Quai des dunes – Le Sloï – Le Glajou.
La cuisine maraîchine est un élément indissociable du patrimoine identitaire de Saint-Jean-de-Monts. Sa valorisation fait partie de la réflexion sur la station du XXIème siècle engagé actuellement par Saint-Jean-de-Monts, et s’inscrit dans la Plateforme Régionale d’Innovations soutenue par la Région des Pays de la Loire et le Département de la Vendée.
Téléchargez le DOSSIER DE PRESSE 2014
de Saint-Jean-de-Monts via le lien suivant :
http://www.saint-jean-de-monts.com/dossiers-de-presse.html
Vous y trouverez également le Dossier de Presse concernant son Histoire Balnéaire.
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Pour toute demande de reportage sur place, d’interview ou de visuels,
n’hésitez pas à me contacter !
CONTACT PRESSE :
AGENCE REVOLUTIONR
Sabrina MORVAN
Téléphone : 01 47 10 08 34 / 06 75 86 77 29 / 06 33 46 56 65
Mail : smorvan@revolutionr.com
